Receita: Cupcake

         
Branco triplo

Preparo: 12 min
Cozimento: 20 min
Calorias: 679
Gorduras: 50 gramas
Carboidrato: 56g

3 ovos
1 xícara (chá) de manteiga amolecida.
1 xícara (chá) de açúcar refinado
½   xícara (chá) de leite
 1 ½  xícara (chá) de farinhade trigo com fermento  peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha.
6 gotas de água de rosas

Cobertura

1 xícara (chá)de açúcar de confeiteiro
1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
6 gotas de água de rosas
Pequena quantidade de palitos de almíscar, cortadas em fatias

1- Preaqueça o forno em 160ºC. Forre uma assadeira de 12 cupcakes com forminhas de papel. Numa tigela média, bata ligeiramente os ovos, acrescente a manteiga e o açúcar, e misture até ficar leve e fofo.

2 -Adicione o leite, a farinha e a baunilha, e mexa para incorporar. Bata com um mixer durante 2 minutos, até que fique leve e cremoso. Acrescente o chocolate branco e bata a mistura.

3- Divida a massa igualmente pelas formas de cupcake. Asse por 18-20 minutos até que cresçam e estejam firmes ao toque. Deixe esfriar completamente antes de enfeitar.

Cobertura

1- Misture 160 gramas de chocolate branco com 1 colher (sopa) de manteiga numa panela média, em fogo médio. Quando começar a derreter , acrescente o creme de leite lentamente, então reduza o fogo para o mínimo, mexendo constantemente até que a mistura engrosse. Retire do fogo e resfrie.

2- Misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro com uma colher. Bata até que fique leve e fofo. Adicione o chocolate derretido, misture e então cubra os cupcakes. Enfeite no topo com as pastilhas restantes de chocolate branco.